大家好,今天小编来为大家解答唐朝盛世美食这个问题,穿越到唐朝,可以吃到什么美食很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、唐代有什么美食
〖One〗、第一样,胡饼。其实听名字就能知道这个食物的来历。在古代“胡”的意思大概和现在“洋”的意思差不多,不过不同的是地位问题。古代胡人在中国是十分自卑的,尤其是在唐朝,天可汗李世民用刀剑告诉这个世界他们需要万国来朝。所以胡人来中国,尤其是首都长安,地位都十分低。不过胡饼作为一种胡人的美食,确实是在长安生根发芽了。胡饼在长安流行度相当于今天的什么呢,大概是和现在的奶茶差不多,到处都是。而胡饼的外貌就和现在的烧饼差不多,里面是肉馅,外面撒着芝麻,新鲜出炉,散发着香味……吃一口,脆香十足,实在是必须要尝试的长安美食。
〖Two〗、第二样,西域美酒。葡萄酒哪家强?法国庄园不咋样。在唐朝的时候,欧洲人还在亚欧大陆上因为一亩三分地厮杀。而这个时候比较好的美酒都是来自于西域。而这些西域美酒和现在的葡萄酒相比,可以说是丝毫不落下风。首先是原料的采集,在西域地区那里的温差十分大,使用的葡萄自然就十分好。而酿酒手法同样也不比现代差,在那个时候,素来都有一桶美酒一桶黄金的说法。所以想和长安的西域美酒,那就得多带一些银子,不然估计是很难喝到的。顺便说一下,胡人的美女们一向比较热情,尤其是在卖酒的时候,最喜欢在冬天穿个胸围子,可以饱一下眼福。不过如果你想带回家的,这就得另当别论了,不过也并非不可以。总之西域美酒,必须要打卡,原生态更健康。
〖Three〗、第三样,刺身。唐朝人也喜欢吃刺身,不过不是海鲜刺身,而是河鲜刺身。那个时候河水还没有被污染,一直居于内地的长安百姓们也不怎么喜欢吃海鲜,反而是河鲜更加的受欢迎。吃法很多种,有一种就是小编说的刺身。把鱼切成片,和现在的生鱼片差不多,或者是切成丝,然后在里面洒一点橘子丝或者橙子丝,再撒上一点葱丝。此时再配上唐朝特有的酒,比如说“浊酒”,其实也就是咱们说的米酒。不喜欢不要紧,唐朝就是酒多,毕竟出了太多的爱酒的文人墨客。你还可以喝黄酒、绿酒、白酒……基本是咱们能想到的酒的颜色,这里都有,更重要的是费用亲民,十分值得尝试。
〖Four〗、第四样,重口味。这其实是个泛指的食物,因为重口味涉及各种佳肴,你可以选取你喜欢的食物进行一下尝试。为什么要尝试这个呢?咱们如果说到重口味,肯定会想起辣椒。但是在唐朝,却是没有辣椒这种蔬菜。但是这不影响唐朝人对于“辣”的喜欢,比如说终极替代品,茱萸……可以把你辣的流鼻涕,辣的流眼泪,辣得泪流满面。但是可以说是十分过瘾。
[Two]、穿越到唐朝,可以吃到什么美食
唐朝的美食注重色香味俱全,无论菜肴还是点心充满了艺术造诣,不光赏心悦目,味道也令人赞叹不已。比如用米粉染色制作的各式糕点,其中“水晶龙凤糕”、“花折鹅糕”、“糯米糕”、“奶酪樱桃”比较受欢迎,普通老百姓当作甜点吃,贵族和官家直接当主食。
唐朝百姓一日两餐,偏远地方每天吃三餐,饮食结构以饼子和米饭为主。
民间饼子的做法多达数十种,其中最具代表性的有胡饼、煎饼、烧饼、汤饼等,其中胡饼比较受欢迎。白面饼胚抹油撒芝麻,放炉子里烤熟,咬一口焦香酥脆,关键是保质期长耐储存,是老百姓居家或出远门的饱腹良品。
唐朝坊间流传着一种名叫“槐叶冷淘”的冷面,槐叶汁水和面煮成面条,放入井水中自然冷却,吃进嘴里清爽甘甜、消暑解热,带来大自然的气息。
[Three]、形容长安美食的诗句
1.风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。------唐代李白《金陵酒肆留别》
释义:和风吹着柳絮,酒店里溢满芳香;吴姬捧出新压的美酒,劝客品尝。
2.兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。------唐代李白《客中行》
释义:兰陵的美酒,透着醇浓的郁金的芬芳,盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。
3.开轩面场圃,把酒话桑麻。------唐代孟浩然《过故人庄》
释义:推开窗户面对谷场菜园,手举酒杯闲谈庄稼情况。
4.世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱。------明代丘浚《咏荔枝》
释义:世上的珍果没有比它更好的,它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。
5.叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。------宋代陆游《幽居初夏》
释义:当年相识不见,午时梦回茶前,谁人共话当年?
OK,关于唐朝盛世美食和穿越到唐朝,可以吃到什么美食的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。