今天给各位分享宋朝的酱的知识，其中也会对什么年代的瓷器底足施酱釉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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[One]、南宋有五香八角吗
〖One〗、据大量历史资料考证，八角原产于广西南部和西南部山区，以德保、防城、宁明、龙州、凭祥、那坡、百色、凌云等县栽培历史最为悠久。
〖Two〗、1172年，南宋范成大在其所著《桂海虞衡志》中，便有“八角茴香，北人得荐酒，少许咀嚼，甚芳香，出左右江州峒中(今广西龙州、宁明、凭祥、右江、田阳等县区)”的记载。1178年，南宋周去非也在《岭外代答》一书中记载了广西左右江一带种植八角作调味香料的历史。
〖Three〗、八角，中国古代称之为怀香、茴香，后来有八角茴香、大茴香、唛角（壮语）、大料等别名。早在唐朝孙思藐的著作中就有记载：“煮肉下少许，即无臭味，臭酱入末亦香，故曰茴香”。这说明八角在我国的栽培利用已有近千年历史。
[Two]、什么年代的瓷器底足施酱釉
酱色釉，又称之为“柿色釉”、“紫金釉”，它是一种以铁为着色剂的高温颜色釉，因其釉色与芝麻酱颜色颇为接近，多呈现出浓重的褐黄色，因此而得名“酱色釉”。
明代的酱色釉瓷器又称之为“紫金釉”。
明代永乐时期开始仿制宋代“紫定”瓷器，但是根据考古专家的记录显示，出土的酱色釉瓷器常见的只有碗，而并没有发现其他器形。
明代宣德时期酱色釉瓷器较为常见的器形主要有碗、盘和壶等日常用器。
此时釉色非常稳定，釉面肥厚，光洁莹润，无缩釉点，而且有橘皮纹。
明代嘉靖时期的酱色釉瓷器釉色色泽较浅，有些瓷器的釉面比较光亮，有些则较暗。
明代万历时期的酱色釉瓷器胎体厚重，釉色肥厚，纹饰也非常丰富，如龙凤纹、麒麟纹、花鸟纹等。
清代的酱色釉瓷器又称之为“柿色釉”。
清代顺治时期与康熙时期，这种酱色釉瓷器十分流行和备受推崇，但是瓷器的釉色略浅，多呈黄褐色，一般用于器物口部边沿色，光泽度比较强。
[Three]、清酱是什么
清酱是一种用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品，色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。它是中国古代皇帝的御用调味品，也称谓“酱油”，始于宋朝。在河南安阳西部地区以及山东长岛方言中，酱油也被称为“清酱”。
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