大家好，今天给各位分享宋朝白腰子的一些知识，其中也会对宋朝前十特色菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、猪掉腰子什么意思
猪掉腰子实际上是猪腰椎挫伤或关节脱臼的俗称。
发病原因主要是猪腰部遭到外物突然击打，猛烈跳跃、坠落、滑倒，猪只打架造成的。本病自然康复力极低。
猪只发病主要表现为：两后肢不能站立并倒向一侧，若强迫运动，则前肢拖地，并发出疼痛的尖叫声，压迫腰部则更加痛苦不安。
治疗方法：一是强迫驱赶法：即一只手握住患猪的尾巴将猪后肢提起呈站立姿势，另一只手用鞭子抽打其头部强迫快速运动，一般跑出100米左右即可恢复。这种方法在发病后立即使用，治愈率可达70%以上，发病时间越长，治愈率越低。
二是腰部拍打法：即一人揪住患猪两耳将猪提起后，快速左右摇摆，另一人不断用力拍打其腰部。这种方法适用于发病1小时以内的猪只，治愈率可达60%左右。用上述两种方法未治好的猪或者发病时间较长的猪只，应请兽医采取药物注射硝酸士的宁。小猪及克郎猪每次0.5毫升，大猪每次1毫升，每天1次，连用3~4天即可痊愈，注射部位为百会穴。
[Two]、宋朝前十特色菜
宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。
据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。
苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。
豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。
爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。
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