很多朋友对于宋朝豆瓣碗和什么碗配什么菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
本文目录
[One]、元宝碗装什么菜合适
元宝碗可以装一些带汤的菜，元宝碗+小金蛋，小金蛋就是虎皮鹌鹑蛋，绿色搭配金黄色，节日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是鱼香味儿的小金蛋，还可以做香辣味，豆瓣味，豉椒味的等，菜品照搬，味儿你自个儿按喜欢的挑！
[Two]、碗肘的做法和配方
〖Two〗、调料：盐5克，姜15克，大葱15克，豆瓣15克，玉米淀粉8克，酱油8克，醋8克，花生油30克。
〖Three〗、猪肘刮洗干净，在小火上炖烂。
〖Four〗、将炖烂的肘子切成2厘米的方块，把豆瓣剁细。
〖Six〗、淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。
〖Seven〗、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成热时，放豆瓣炒出红油时放姜末、葱花、酱油、盐，加汤200毫升，下肘子，炒匀。
〖Eight〗、将肘子上色入味，用湿淀粉勾芡，加醋炒匀，起锅装碟即成。
[Three]、什么碗配什么菜
〖One〗、一道好菜可以配上一些简约的碗，或者是陶瓷的碗，或者是具有特色的一种碗，因为它们可以突出你的菜品，比较好使用一些纯白色的，因为这样会显示出你的菜品的色泽非常的不错，非常的诱人。
〖Two〗、元宝碗可以装一些带汤的菜，元宝碗+小金蛋，小金蛋就是虎皮鹌鹑蛋，绿色搭配金黄色，节日餐桌上很能吸引眼球的一道菜。我做的是鱼香味儿的小金蛋，还可以做香辣味，豆瓣味，豉椒味的等，菜品照搬，味儿你自个儿按喜欢的挑！
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