大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝栗子糕，桂花板栗糕这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、桂花板栗糕
桂花栗子糕是一道传统名点，桂花栗子糕香糯可口，具有健脾补肾、暖胃养胃的作用，适宜体倦乏力、畏寒怕冷、面色少华、胃纳不佳、腰膝酸软、筋骨不利等脾肾虚弱者。
栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、桂花酱80克、冷水200毫升
〖One〗、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。
〖Two〗、将栗子肉切成薄片，加入100毫升冷水，上火蒸一小时左右，待栗子熟透后取出。
〖Three〗、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时即可离火，随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
〖Four〗、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。
[Two]、栗子糕怎么做
3.栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中。
7.然后把面团擀成大圆面皮，用模具刻出形状。
8.蒸锅铺上湿润的蒸笼布，放入栗子糕，每个糕点上面再撒上一些干桂花。
10.蒸好的桂花栗子糕取出，趁热食用。吃不完的可以冷藏保存，吃的时候再蒸制片刻即可。
[Three]、栗子糕家常做法
〖One〗、板栗加入足量清水，大火煮开后转中火。
〖Four〗、打成细腻的核桃粉。其他坚果粉也可以。坚果粉仅仅是作为装饰，不加也没有问题。
〖Eight〗、分次过筛，压成细腻的板栗泥。不要指望一次能压好，比较好分次压，这样更好操作。
〖Nine〗、加入20g蜂蜜。加入蜂蜜是为了增加风味，可以用枫糖浆、细砂糖替代，或者小点的宝宝干脆不加也是很好吃的。
〖Ten〗、压成栗子泥，如果太干的话可以加入少许温开水。
1〖Three〗、依次做好剩余的栗子糕，搞定~
1〖Four〗、如果想吃热的，可以放蒸锅里稍微蒸一下，或者烤箱里烤一小会儿，都非常好吃。
关于宋朝栗子糕，桂花板栗糕的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
