其实宋朝卖猪肉的人的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解东坡肉作者，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝卖猪肉的人的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
本文目录
[One]、东坡肉历史典故
〖One〗、东坡肉相传为北宋文学家、书法家苏轼所创制，据说当时苏轼在黄州时，为了照顾生病的母亲，采用古法制作出一道美味佳肴，就是今天的东坡肉。后来他调到杭州做官，将这道菜介绍给了当地的厨师，最终成为了一道享誉中外的名菜。苏轼还曾经写下过诗句来描述这道菜：“扣碗萧疏三百韵，酒盏茫茫一百钱。”可以看出他对这道菜的喜爱之情。
〖Two〗、根据历史资料记载，元代倪瓚的《云林堂食单》中也有一道名为“烧肉”的食谱，与现代东坡肉非常相似，因此有人认为东坡肉的历史可以追溯到元代。不过具体的历史渊源还需要进一步考证。
[Two]、东坡肉作者
东坡肉的作者是宋代苏轼。东坡肉是苏轼在黄州任团练副使时创制的猪肉佳肴。在宋代，猪肉的消费量虽然很大，但猪肉在肉食中地位并不高，贵羊贱猪是宋代社会的饮食风尚。苏轼非常喜欢吃猪肉，到黄州后发现有钱人都不肯吃，穷人不会煮，猪肉费用非常低。他自创了小火烧猪肉的方法。
[Three]、台湾东坡肉历史
〖One〗、相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
〖Two〗、宋代人周紫芝，在《竹坡诗话》中记载：“东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作《食猪肉诗》云：‘慢着火，少着水，火候足时他自美。每天起来打一碗，饱得自家君莫管。’”
〖Three〗、后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。
OK，关于宋朝卖猪肉的人和东坡肉作者的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
