这篇文章给大家聊聊关于唐朝花椒胡椒,以及为什么古代卖胡椒犯法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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[One]、胡椒粉和花椒粉和十三香的区别
来源不同:花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成;胡椒粉由热带植物胡椒树的果实碾压而成,分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成,黑胡椒粉是用未成熟就晒干的果实加工而成。产地不同:花椒粉产于江苏、四川、陕西等省;胡椒粉主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国家。〖One〗、制作原料不同:
花椒粉是一种用花椒制成的香料。
“十三香”是由13种各具特色香味的中草药物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜制作而成。
花椒粉经过翻炒粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。
制作十三香时原料必须充分晒干或烘干,粉碎过筛,而且越细越好。每种原料应该单独粉碎,分别存放,以防香料“回潮”或走味儿。
[Two]、胡椒粉和花椒粉有什么区别
花椒粉也称作为古月粉,原料是花椒。
胡椒粉是植物胡椒的果实,碾压成粉末制成胡椒粉。
胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效,但是食用过多则会上火。
椒粉则是用花椒研磨而成的,有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
胡椒既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。
花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。
制作胡椒粉,只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。
制作花椒粉,要将干净的花椒放在炒锅置中,用文火来炒,再碾碎。
[Three]、为什么古代卖胡椒犯法
〖One〗、古时候,胡椒不仅在中国贵,在欧洲更是被称为“黑色黄金”,可以直接当钱用。也就是说你在饭店吃饭,没带钱,给老板几颗胡椒,老板绝对不会打你。
〖Two〗、更有甚者,胡椒还曾经引发了欧洲国家之间的互相残杀。公元5世纪,为了索取黄金和胡椒,西哥特人的首领阿拉里带兵包围了罗马城,誓言不给胡椒和黄金就屠城!
〖Three〗、最终,罗马人不得不支付了5000磅金子和3000磅胡椒,这才使阿拉里撤兵。
〖Four〗、为了抢夺更多的胡椒,欧洲人开辟了海上新航线,最终发现并殖民了美洲。一直到17世纪,欧洲人还在为胡椒杀来杀去。可以说,中世纪欧洲的历史简直是一部胡椒史。
〖Five〗、您肯定想不到吧,我们现在常吃的调味品,竟然曾在历史上扮演过这样重要的角色,不得不说,这小小胡椒也是很厉害的!
关于唐朝花椒胡椒,为什么古代卖胡椒犯法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。