大家好，今天小编来为大家解答宋朝卖茶工具这个问题，古代茶肆卖什么啊很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、古代茶肆卖什么啊
〖One〗、茶肆、茶坊中并不是专卖茶饮，“四时卖茶异汤、东月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉茶，暑天添卖雪泡梅茶酒，或缩饮暑药之属。”种类之丰富，可见一斑。
〖Two〗、除了茶肆、茶坊、茶楼在固定的地方专门卖茶水等诸种饮料外，北宋汴京到半夜三更还有走街串巷提瓶卖茶，南宋时，临安则在夜市设立流动茶铺，方便游人、商贾饮茶。
〖Three〗、肆，古时指商店。茶肆、茶坊是随着饮茶兴盛而出现的专业茶店，早在唐中期时就已出现，到南宋时，临安处处有茶坊，在《清明上河图》中就画有茶坊二十余座，可见民间饮茶风气之盛。
[Two]、茶引盐引是怎么回事
〖One〗、茶引”是官府发给茶商的茶叶运销凭证。
〖Two〗、由宋至清，仪征是漕、盐转运港口，也是南茶北运的必经之地。
〖Three〗、为什么说是南茶北运的必经之地，这与我国历史上“榷茶”和“茶引”制度有关。榷是专利、专卖的意思。
〖Four〗、“榷茶”是中国旧时历代政府对茶叶实行征税、管制和专卖的措施。
〖Five〗、唐建中元年（公元780年）开始征收茶税；大和九年（公元835年），茶中实行专卖。宋朝开国不久，为加强对盐、茶、酒等专卖管制，在全国设置了六个榷货务。“榷务天下者六，真州其一也”，真州榷货务是全国六个当中的一个，设在旧州仓故址。其职能之一就是对东南各地的茶实行专卖管理。
〖Six〗、起初，茶与盐一样，官买官卖。东南各地茶户所产之茶，全部卖给官府，由官府经真州转运到北方销售。
〖Seven〗、崇宁元年（公元1102年），蔡京立“茶引法”，茶由官买官运官销改为官督商销，“茶引”是官府发给茶商的茶叶运销凭证。商人到茶产区购买及运销茶叶，必须在真州榷货务纳税领引。引分长引、短引、正引、余引，其购销数量和地区各不相同，纳税金额也不等，所购茶运往北方时，经真州入大运河，又必须由榷货务查核，防止引与实际数量不符，偷漏茶税。
〖Eight〗、元代，沿用引法的同时，还增加了“茶由”，“茶由”是发给茶中零售商的经营凭证。明清两代，继续实行引法，并设专门机构进行管理。明洪武初年，在瓜州设“批验茶引所”，十六年（公元1383年）移至仪征县南二里的清江闸西。“批验茶引所”专管茶引发放和查验。到了清代一度引、票兼行，直至清末，引制才逐渐废止。
〖Nine〗、明朝时期，如果想要合法贩盐，商人必须先向政府取得“盐引”。
〖Ten〗、每引一号，分前后两卷，盖印后从中间分成两份，后卷给商人的，叫“引纸”——盐引；前卷存根叫“引根”。
1〖One〗、商人凭盐引到盐场支盐，又到指定销盐区卖盐。如此看来，“盐引”可以和我国计划经济时期的“粮票”、“油票”、“肥皂票”做一个不甚恰当的类比——明朝，拿着盐引领盐；当年，父辈们拿着粮票买粮食。
1〖Two〗、盐业专卖就是国家实行垄断经营。这种做法始于春秋时的齐国，始作俑者是管仲，但到秦朝和西汉初年，盐业专卖实际上是废除了。汉武帝想增强国力征服匈奴，于是采用大盐商东郭威阳的意见，从元狩四年（公元前118年）起在全国实行盐业官卖制度。
1〖Three〗、在产盐的28郡和36县设置盐官（均由原来的盐商担任），招募百姓由政府提供“牢盆”（煎盐之锅）等工具制盐，成品盐由政府定价收购、设官贩运，实行专卖。
1〖Four〗、唐肃宗宝应六年（762年），盐铁使刘晏进行改革，生产和零售都交给商人，政府只控制批发这一环节，即政府收购成品盐并加价批发给商人送到各地零售。宋代之后又逐渐形成了盐引制，即商人花钱（或支付其他实物，如明代开中制下就是送运粮食到边关换取盐引）购买盐引（食盐的专卖证）到指定盐场取盐，并运到指定地区零售。这种盐引制在不同时期做法也不完全相同，但明清时代一直在采用。
[Three]、古代卖茶的雅称
〖One〗、茶在古代的别称有茗、槚、荈、元茶、仙芽、云华、嘉草、甘露、不夜侯、涤烦子、余甘氏、苦口师等，在东汉时用茗来表示茶，为茶的雅称;晋代称茶为不夜侯，为茶的雅号;唐代称茶为涤烦子，当时人们认为茶能消除烦恼;宋代把余甘氏当做茶的雅称。
〖Two〗、茶在古代一般是达官贵人喝的，根据饮用场景不同，诞生了不同的别称，这些别称也是茶文化的重要标志。
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