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宋朝黑茶碗

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宋朝黑茶碗

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本文目录

  1. 帽盒茶到底是谁发明的
  2. 茶百戏是什么
  3. 哥窑泡茶的好处和坏处

[One]、帽盒茶到底是谁发明的

〖One〗、"帽盒茶",青砖茶的前身,主要产自湖北南部咸宁、蒲圻、崇阳、通山、通城及与之相毗邻的湖南临湘,年产量约8000t。按砖茶压制工艺可以分为洒面、二面和里茶3个等级。

〖Two〗、青砖茶历史最早可以追溯到宋朝。《何氏宗谱》中记载了何氏先祖从江西迁往湖北躲避战祸,并开始从事茶叶生产。最开始,湖北黑茶是以米浆将茶叶粘合成饼状的方法来运输大批量的茶叶,其后何氏家族为了减少损耗、降低运费并便于运输,将茶叶捡筛干净后,再蒸汽加热,然后用脚踩制成圆柱形的“帽盒茶”。此种类型的“帽盒茶”一直被用于湖北黑茶的制作中,直到清代乾隆期间,“帽盒茶”才被何氏家族进一步改制成现在的砖茶。由此可见,当时销售的圆柱形“帽盒茶”即是现在砖茶的前身,《茶叶通史》中也记载了青砖茶最初不叫砖茶,而叫帽盒茶。其后,何氏家族选取与拥有大量资本的晋商合作,将湖北青砖茶的影响进一步扩大。

[Two]、茶百戏是什么

宋代饮茶风气极盛,茶成了人们日常生活中不可或缺的物品。

[Three]、哥窑泡茶的好处和坏处

哥窑青瓷适合泡绿茶。青瓷胜在釉色,更能突显茶汤的色泽。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目。

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标签:# 百戏# 砖茶# 是什么# 湖北# 青砖

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