老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于宋朝糖果种类和宋代果子做法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享宋朝糖果种类以及宋代果子做法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一块儿来看看吧!
本文目录
[One]、蜂窝糖的由来
〖One〗、蜂窝糖是山东地区传统特色糕类美食。
〖Two〗、一般认为,蜂窝糖最早起源于中国,早在宋朝的时候就已经出现了,它也被称为大梨糕、桠糖等。蜂窝糖源于宋朝,元、明、清代一直为宫廷所用,直到民国年间,才流入民间,进入了寻常百姓家。民国初年,蜂窝糖的代创始人继承了古老的技艺,制出的蜂窝糖止咳功效十分显著。至此,蜂窝糖也成了妇孺皆好的民间小吃。
[Two]、宋代果子做法
〖One〗、所需材料:几颗荔枝、15克白凉粉、水、梅子露、桂花蜜、保鲜膜
〖Two〗、1先准备一个杯子,在杯中铺一层保鲜膜;
〖Three〗、2把荔枝皮去掉去掉核,用淡盐水泡下,然后放入保鲜膜中;
〖Four〗、3小锅中加入水、将梅子露和桂花蜜,均匀搅拌,一起煮开;
〖Five〗、4煮沸后倒入白凉粉搅拌融化,然后晾凉,接着倒入保鲜膜;
〖Six〗、5最后把保鲜膜收口扎紧,放入冰箱冷藏。
[Three]、糖葫芦的种类
糖葫芦种类冰糖葫芦,又称糖葫芦,是中国传统小吃,由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬而成。
冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法,《燕京岁时记》记载,冰糖葫芦乃用竹签,贯以山里红、海棠果、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
糖葫芦发展至今已有很多种类,比如草莓冰糖葫芦,香蕉冰糖葫芦,桔子冰糖葫芦,蜜枣冰糖葫芦,腰果冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,核桃冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。
〖One〗、山楂洗净,在其腰部用刀转圈切至籽处,用手掰开,用刀尖一挑,籽就出来用竹签串成一串串的;
〖Two〗、锅里放水、糖、比例是5:3小火熬,要不停的搅拌,待到糖色变黄,用筷子能挑出长丝来,即把糖葫芦串转圈粘上糖;
〖Three〗、把粘上糖的糖葫芦,立即放在撒满芝麻的白铁板上,待凉后,取下就可以了。
依此法还可以做葡萄、橘子、香蕉、弥猴桃片、草莓、木瓜片、火龙果片、加应子,海棠、洋菇茑等等此法还可以做肉块糖葫芦、馒头片糖葫芦等等。
文章分享结束,宋朝糖果种类和宋代果子做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!