很多朋友对于宋朝的冰镇西瓜和古人消暑解热的诗句不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！
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[One]、宋朝前十特色菜
宋人林洪在《山家清供》中记到，“师云：山间只用薄批，酒酱、椒料活之。以风炉安桌上，用水半铫，候汤响一杯后，各分以箸，令自夹入汤摆熟，啖之，乃随意各以汁供。”这种吃法就是“涮”，宋朝的火锅形式与今天基本一致。
据说名将宗泽回老家，带回老家义乌几块咸肉，赵构见切开后肉色鲜红如火，品尝后觉得鲜美异常，特赐名为“火腿”，这就是当年的金华火腿。苏东坡详细记载了火腿制作方法：火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。
苏东坡发明了很多菜：东坡肘子、东坡鱼、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹、东坡酥、东坡玉掺、东坡芽脍、东坡豆花等，还改造了酿酒、酿醋等工艺。在黄州期间生活拮据，猪肉便宜没人买，他采取小火慢炖之法，亲自烹饪，创造出享誉天下的“东坡肉”。
豆芽作为蔬菜食用始于宋朝，宋朝文人记载了详细的制作方法：以水浸黑豆，曝之及芽，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，越三日出之。还记载了食用方法：以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳，这就是薄饼卷豆芽吃法的鼻祖呀！宋朝的豆芽种类也很多，黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽、芽蚕豆、赤豆芽都有。
爆米花是日常零食，根据范成大的记载，宋朝上元节，家家吃爆米花。如今，膨化食品种类繁多，鼻祖应该就是宋朝的爆米花。
[Two]、古人消暑解热的诗句
1."凉风如水金井边，绿树成荫白云天。"-唐朝歌仙李白《夏日山中》
2."夏夜短，微凉犹可取。"-宋代文学家辛弃疾《酒泉子》
3."夏木死衰痿，万状皆枯槁。"-宋代诗人苏轼《夏木枯》
4."闲窗夜色静，凉风十分浓。"-唐代诗人王之涣《登鹳雀楼》
[Three]、古代有没有冰粥
〖One〗、随着社会经济发展，冷饮在宋代得到一次普及，成为老百姓们也能享用的食物。《**梦华录》等书记载，那时的冷饮通常在冷饮中加冰，种类相当繁多。
〖Two〗、北宋时期有类似“冰粥”的食品。如当时十分流行的一款冷饮，就是先用好米煮成稀粥，然后放进加工过的甘菊作为香料，再“冰镇”一下，就成了夏日人们解暑的美食。
宋朝的冰镇西瓜和古人消暑解热的诗句的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
