大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于宋朝比较好的锅，李大厨牌铁锅的由来这个很多人还不知道，现在让我们一块儿来看看吧！
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[One]、章观铁铺铁锅好吗
〖One〗、好用肯定是好用，就是近来市场上的假货太多，买的时候要注意分辨。
〖Two〗、章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。
[Two]、李大厨牌铁锅的由来
在古代，是没有铁锅的，直到北宋时期，才出现了铁锅。也就是说，在铁锅出现之前，人们没有吃过炒的食物，铁锅起源于宋朝，是宋朝人用煤冶铁而制成的。李大厨铁锅在这以后产生。没有铁锅的时候，人们是没有吃过用锅炒的菜的，基本上都是靠蒸和煮。
[Three]、东坡肉宋代做法
辅料：冰糖2勺、姜3片、八角2个、桂皮1根、生抽2勺、老抽5勺、细香葱3根、黄酒5勺
〖One〗、选皮薄肉厚、多层次，肉质紧致的猪五花肉3斤。切成4cm见方。用棉线打十字系紧。
〖Two〗、放入沸水锅内氽3分钟，洗净捞出备用。取一砂锅，底部比较好放入小蒸架垫底防糊底。我用几根竹签代替，放入香葱，姜片。将肉块整齐的码在锅里。
〖Three〗、将冰糖老抽，生抽，绍酒，水兑成一碗料汁，倒入沙锅内。放入八角，桂皮。
〖Four〗、大火烧开后转小火焖60分钟左右。（中间要开盖将肉块翻身焖一会，再反过来加盖继续用微火焖）直至将汤汁收到浓稠关火。最后将肉块装入盘中上蒸笼大火蒸50分钟左右，至皮肉酥嫩。浇上砂锅炖肉时剩余的汤汁即可。
文章到此结束，如果本次分享的宋朝比较好的锅和李大厨牌铁锅的由来的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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