![乌镇唐朝乌赞](/pic/乌镇唐朝乌赞.jpg)
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本文目录
[One]、乌镇的来历和特色
〖One〗、乌镇的来历:乌镇名称是从古代马墩、青墩逐渐沿化而来的。乌镇是河流冲积平原,沼多淤积土,故地脉隆起高于四旷,色深而肥沃,遂有乌墩之名。
〖Two〗、乌镇的特色:典型的江南水乡古镇,素有“鱼米之乡,丝绸之府”之称。有着苏州园林之美,兔耳岭草甸之奇观,一九九一年被评为浙江省历史文化名城,一九九九年开始古镇保护和旅游开发工程。风景名胜乌镇虽历经2000多年沧桑,仍完整地保存着原有的水乡古镇的风貌和格局,梁、柱、门、窗上的木雕和石雕工艺精湛。
[Two]、乌镇酒是什么酒
〖One〗、乌镇百年佳酿“乌酒”,亦称“三乌酒”,与乌镇“三白酒”并称乌镇“黑白佳酿”。“乌酒”源于1200多年前的唐宪宗年间,盛于明嘉靖年间。据传:唐安史之乱中,乌镇地方守将乌赞因保护地方平安而战死,当地老百姓闻知乌将军嗜饮民间杜酿之酒,但为了平乱守镇竟然滴酒不沾,于是纷纷抬出黑釉的酿酒缸、捧出黑釉的藏酒坛、将色泽乌紫晶莹的杜酿酒在上智潭边洒酒成“河”,以示纪念。史料有说:是夜,万计镇人云集上智潭,缸、坛、盅等黑釉器皿排列成阵,人如潮、酒成河,悲情嚣天、酒香拂面……曾有诗形容场景说:不见将军披风马,惟有乌酒香万家。
〖Two〗、乌镇旅游股份有限公司从2001年开始,就着手挖掘、恢复和启用这民间秘方酿制的“乌酒”酿制工艺,重新恢复这以传统工艺和原料(黑糯)酿造的乌酒。乌镇“乌酒”以本地特产糯米为主要原料,以民间酿制技艺用于选米、浸泡、蒸饭、摊冷、发酵、压榨、杀菌、陈酿、冷冻、过滤、灌装杀菌等多道民间传统工序。该酒具有乌紫晶莹、芳香馥郁、醇真甘爽、营养丰韵之特点,是宴请、礼送、烹饪的上等酒品。
〖Three〗、销售地点:高公生糟坊、乌酒小馆、叙昌酱园、景区各超市
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