大家好，今天来为大家分享唐朝栗的做法的一些知识点，和栗子历史的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！
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[One]、糖炒板栗用的是什么砂
糖炒板栗用的是石英砂。栗子又圆又大，如果单独放在锅里，会有许多空气，容易造成受热不均。在锅里放一些沙子，使栗子埋在沙子里，然后不停的搅拌，每个栗子都受到了热，很均匀，不但不会焦，而且里边也会熟透。要选取大一些的颗粒，经过多次翻炒，沙子便磨得光滑没有棱角。一般为了让炒出的栗子色香味俱全，炒栗人往往需要对沙子进行“培养”。沙子在翻炒的过程中，同时加入麦芽糖和蜂蜜、植物油，再加上板栗上的附着物，高温加热后，沙子逐渐变成黑色。
[Two]、栗子历史
答栗子历史其起源可追溯到中国古代，早在三千多年前，板栗就被人们当作重要的食材之一。在唐朝时期，板栗还被用作燃料和医药材料。板栗也传入了日本和欧洲等地，其中在欧洲尤为流行。
[Three]、黍和粟的区别
〖One〗、颜色不同，黍的种子表面以红褐色为多，也有少量为浅黄色，粟以浅黄色为主，均为黄色，粟颜色较浅；本质不同，黍去皮后叫黄米黄米北方人磨成面做成油糕，粟是小米，小米则用来熬稀饭；植物属类不同，黍在植物分类上属禾本科的“黍属”，粟在植物分类上属禾本科的“狗尾草属”。
〖Two〗、黍（shǔ）是一种粮食作物，与稻类相似，俗称黄米。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物，叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性，是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。
〖Three〗、粟是禾本科、狗尾草属植物。粟是起源于中国或东亚的古老作物，栽培历史悠久，是新石器时代黄河流域主要的栽培作物。黄河流域史前考古发掘的粮食作物以粟为多。直到唐代以前，粟一直是中国北方民众的主食之一，通称“谷子”。至秦汉时期，粟是种植比较多的谷物，唐宋时期也在中国南方提倡种粟。直到宋末，稻、小麦逐渐发展，粟才退居二线。
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