大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于唐朝的豆角,酿三宝的起源这个很多人还不知道,现在让我们一块儿来看看吧!
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[One]、酿三宝的起源
也叫酿三宝(东江酿三宝),是起源于唐朝的时候。现在是是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系,酿三宝就是是将酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。酿三宝是客家常见的烹饪方法,有酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜等,靠自己喜欢
[Two]、蔬菜传入中国的时间
〖One〗、蒜:据说是张骞出使西域带回来种子种的。
〖Two〗、葱:产于天山昆仑山,所以昆仑山古称葱岭。
〖Three〗、香菜:原产地中海沿岸,张骞出使西域后引入我国。
〖Four〗、芹菜:中国自古就有,但跟世界意义上的芹菜并不相同,被称为中国芹菜,还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。
〖Five〗、金花菜:原产印度,我国栽培历史悠久,后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一。
〖Six〗、小白菜:简称白菜、青菜。原产我国,早在后汉时代就有文献记载。
〖Seven〗、大白菜:古名崧,我国人工培育产品,地道中国原产菜。
〖Eight〗、茭白:其来源同上。曾作为粮食作物,种子称孤米、雕胡,为“六谷”之一,但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。
〖Nine〗、黄瓜:又叫胡瓜,原产东印度的西北部,西汉时张骞出使西域归来时带入我国。初称“胡瓜”,东晋时,赵王石勒更名为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。
〖Ten〗、蚕豆:又名胡豆、寒豆、罗汉豆等。原产亚洲西南部到非洲北部一带,张骞出使西域时引入。
1〖One〗、豌豆:原产地中海沿岸,汉代引入我国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚(也就是现在的食荚豌豆)的记载。
1〖Two〗、蕹菜:就是空心菜,产于我国南方多雨地区,被称为南方之奇蔬,曹操他老人家就吃过了,时间不用说了吧。
1〖Three〗、扁豆:原产印度,汉、晋时传入。
1〖Four〗、茄子:原产东南亚和印度,约于晋代传入我国,隋炀帝就对它特别偏爱,还钦命为“昆仑紫瓜”。
1〖Five〗、菠菜:原产波斯,唐代传入我国。
1〖Six〗、木耳菜:学名落葵,又叫胭脂菜。原产亚洲及北美洲,宋朝前已有栽培。
1〖Seven〗、莴笋:原产地中海沿岸,我国已有1000多年的栽培历史,宋代以前怎么也吃上了,由西域使者来华时传入。
1〖Eight〗、胡萝卜:原产北欧。元代时,波斯人来中国时带入云南地区,后传遍全国各地。
1〖Nine〗、红薯:原产美洲,明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。
20、土豆:原产南美,明末传入我国。
2〖One〗、辣椒:原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末,在此之前吃辣都是用茱萸调味(咱也不知道这味道好不好吃,怎么琢磨都觉得是欣赏性植物,估计也不怎么辣)。至于甜椒于18世纪才始有.19世纪传入我国。
2〖Two〗、洋白菜:又叫包心菜,清早期传入我国。
2〖Three〗、南瓜:原产非洲。由波斯传入我国南方地区,当时叫它为“番瓜”,传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部,我国栽培历史悠久,估计宋朝时也有了。
2〖Four〗、四季豆:原产中南美皱,明朝时传入我国。
2〖Five〗、番茄:地球人都知道这就是西红柿。原产南美洲的秘鲁,清朝中晚期通过“丝绸之路”传入中国。但1983年,我国四川省考古队从成部凤凰山的西汉古墓中,发现有番茄等农作物种子,四川省农科院还精心培育出了植株.由此证明我国2000多年前就有这东西了。当然,那时一定不叫现在这个名字。
2〖Six〗、西葫芦:就是美洲南瓜,清朝中期传入我国。
2〖Seven〗、生菜:原产地中海附近,清晚期引入我国。
2〖Eight〗、菜花:原产地中海沿岸,传入我国也就100来年。
2〖Nine〗、洋葱:原产伊朗、阿富汗,已有5000多年栽培历史,传到我国仅百余年。
[Three]、铃铛杯的典故
〖One〗、杯口外撇,深腹,圈足,秀气而精巧,倒置似铃铛,由此而得名。曲线优美轻灵,柔美中呈挺拔玉立的姿态,犹如一朵绽放的花。口沿微微外张,利于饮茶时与唇更好的贴合。杯身纤长,易于聚香。适合品饮生普、白茶等。
〖Two〗、茶盏在唐朝时期就已经有了,宋代达到了鼎盛时期。斗茶基本都是用茶盏,它成为了文人墨客的爱好,将茶盏的相互逗趣,变为一种精神文明。
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