其实宋朝饮食变迁的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解宋朝时吃饭是用筷子吗，因此呢，今天小编就来为大家分享宋朝饮食变迁的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧！
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[One]、唐宋元人生活文化
〖One〗、唐代城市规划整齐划一如同一个个方块，我们今天常说的买东西，就是唐代规定的东市和西市买卖东西合成。另外就是大唐风气开放，可以看到西域各族，东南亚人，日本新罗人走在长安街头，佛道盛行，贵族子弟酷爱马球。但禁止吃牛肉。拥军每年秋冬给前线士兵做衣服也是一景色。茶叶使用更像茶汤。
〖Two〗、宋朝文化偏素雅，汴梁的外卖盛行，夜生活丰富，取消了宵禁。不过城市高度拥挤容易火灾。瓦舍各种说学逗唱丰富市民生活，茶叶开始逐步开始泡了。但不是主流。
〖Three〗、元代生活，在金代戏剧上发展出元代杂剧。评话的岳飞，三国演义，西游记都开始出现雏形。不过在军队编制人比较苦，元代九十多年一直开战。海外贸易发达，不过科举就断断续续，失去社会晋升空间。
[Two]、宋朝时吃饭是用筷子吗
〖One〗、宋朝饮食文化极发达，人们对于饮食极讲究，哪怕是**、临安的街边摊，也很注意干净、卫生，“凡百所卖饮食之人，装鲜净盘盒器皿，车檐动使奇巧，可爱食味和羹，不敢草略”。至于高档饭店、大户宴席，就更加讲究了。
〖Two〗、“箸瓶”，是装筷子的盛具。宋人宴请客人，或者在高档饭店吃饭，每桌都有一个箸瓶，候客人入席，会有专人取出筷子递给客人，客人再将筷子搁于跟前的“止箸”上。
[Three]、宋代衣食住行等习俗的变化
宋代对士、农、工、商的服饰，限制极为严格。孟元老《**梦华录·民俗》记载：“其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士、农、工、商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库(当铺)掌事，即着皂(黑)衫角带不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。”可见，在宋代，除从服饰上可以看出等级差别外，还可以看出他们所从事的行业。
北宋的**和南宋的临安，是当时南北饮食的两个交流中心，从中可以看出当时饮食的状况。北宋的**，已传入南方的烹饪技术，改变了以前北方人粗放的饮食习惯。在那里，北馔、南食、川饭等几种菜系互相竞争，使饮食业变得更加丰富。宋室南渡后，随着大量北方人口的迁入，**的饮食业也进入临安，使南北的饮食再次得到交流，形成“饮食混淆，无南北之分矣”(吴自牧《梦粱录》卷16)的局面。从《**梦华录》《梦粱录》等文献的记载来看，两宋的烹饪技术已经相当高超，有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、、卤、蒸、腊、蜜、葱拔、酒、冻、、签、腌、托、兜等几十种，每一种都可以做出二十多个品种，可谓丰富多彩。
北宋初年，对各级官员的服色都有严格规定
北宋初年，曾对各级官员的服色做出严格的规定，如三品以上穿紫色，五品以上穿朱色，七品以上穿绿色，九品以上穿青色。至于普通百姓，就只能穿黑白二色。
〖One〗、衣：统治者衣饰华美；衣着受北方少数民族影响；妇女缠足的陋习传开
〖Two〗、食：饮食丰富，南北方各具特色
〖Three〗、住：农村、城市住房各具特色，贵族官僚的住宅相当宏丽
〖One〗、“瓦子“：城市中娱乐和兼商业的场所，十分热闹
〖Two〗、节日：宋代就有了今天的传统节日：宋代春节的风俗
春节、元宵节、端午节、中秋节等，就是宋代流传下来的。
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