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唐朝度数

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唐朝度数

本篇文章给大家谈谈唐朝度数,以及唐朝时酒的度数对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

本文目录

  1. 唐朝时酒的度数
  2. 古代时候酒有多少度
  3. 古代酒的度数是多少

[One]、唐朝时酒的度数

〖One〗、唐朝时酒的度数5度左右。酒在唐代还要卖到一万钱一斗,可见酒在古代是一般平常老百姓喝不起的。贺知章金龟当酒请李白,才会成为千古佳话。

〖Two〗、古代的酒度数长期比较低,在1—5度之间,唐代以前,基本上是肚子有多大,就能喝多少;唐宋时期,酒的度数接近啤酒,人们普遍能像李白那样喝两升左右;宋以后,酒的度数普遍较高,能喝一斤便算得上海量了。

[Two]、古代时候酒有多少度

古代的酒一般度数都在十度以下,比较高不会超过十五度,酿酒技术再差点的可能就三五度了。

关于古代酒的度数很低这一点,可以从历史记载的史料中得到证实。《史记》中有一处关于古人酒量的记载,战国时期齐威王分淳于髡能喝多少酒?淳于髡回答:最开心的时候,可以喝上八斗酒。按照当时齐国的计算方式,一斗不到现在的5斤,八斗也就是不到40斤。一个人喝40斤的酒而不醉,足见早期的酒度数之低。

古代的酒口感更偏甜美醇香,不容易上头。味道就好比现在女生喜欢喝的果酒,在古人看来大约就等于饮料了,以解渴为主要特点,所以就算喝上几碗,顶多也是个微醺状态。所以说,武松上景阳冈打虎前喝了十八碗酒,就相当于喝了六七瓶啤酒那么多。

考古学家发现距今5000多年历史的仰韶文化时期,所使用的盛酒陶器和酿酒用具。

也就是说,黄帝时期、夏禹时期,酿酒工艺就已经出现了。这个时候的酒还是用五谷或者果子酿造而成,那些含糖丰富的食物,经过自然界中酵母菌的发酵,自然形成酒精,才产生了酒,这种酒因其颜色黄亮,被称为黄酒,也是我国最古老的饮料酒。春秋战国时期,关于酒的记载也有很多,《诗经·小雅吉日》:

这里的醴也是酒的一种,系甜酒。到了汉代,以蘖酿造的醴逐渐消失,汉人制曲,多以麦为原料,有大麦、小麦、细饼等多种酒曲。到唐代,酿酒技艺较之魏晋有了很大的进步,首先出现了以大米为原料,直接由曲母培养而成的红曲,有更强的糖化力和酒精发酵力。度数达到〖Eight〗、9度上下。

北宋酿酒技术有了进一步的提升,人们采用了连渣拌饭法,将酒精的度数提到了11-18度。

直到北宋末年,游牧民族将蒸馏酒工艺传入我国,从此白酒成为中国人饮用的主要酒类。

[Three]、古代酒的度数是多少

古代酒的度数是十几度。古代酒的度数虽然古人自制的米酒香气扑鼻,耐人寻味,当时还没有蒸馏技术,与现在的酒不但口感不同,度数并不高,确切的按照度数来计算的话,古代的米酒顶多只有十几度,比较高的也超不过二十度,只相当于现在的黄酒度数。

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