
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下宋朝银筷子的问题,以及和为什么会有银箸的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为下面将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
[One]、筷子的历史是什么
〖One〗、在我国,几乎所有的东西的产生都会有一个对应的民间传说。
〖Two〗、据民间传说,我们的祖先大禹同志每天在外边风餐露宿,三过家门而不入,忙着治理水患。
〖Three〗、在当时那个交通基本靠走的条件下,大禹想要把黄河走一遍下来是需要大量的时间的,大禹很珍惜时间,在饭菜刚出锅就想着赶快吃饭,然后早点赶路。但饭菜太热根本无法下手(也不知道印度人民怎么下得去手),大禹灵机一动,就折树枝夹饭菜开始吃,这就是筷子的雏形
〖Four〗、早在先秦时期,筷子叫“梜”或者“荚”,就是用草木一类的东西夹东西。
〖Five〗、《礼记曲礼上》:“羹之有菜者用梜,其无菜者不用梜”,简单说就是饭里有菜的就用“梜”。
〖Six〗、到秦汉时期,筷子又叫“箸”。根据《急救篇》里说:“箸,一名梜,所以夹食也”
〖Seven〗、再到隋唐,筷子叫“莇(zhu)”。陆羽《茶经》:“火荚,一名莇”
〖Eight〗、明陆容《菽园杂记》有云:吴俗舟人讳说,“住”与“箸”谐音,故改“箸为快儿”。
〖Nine〗、因为吴地的船民和渔民特别忌讳“箸”,他们最怕船停住了,船停了就要饿肚子了,而且因为古代的船都是木头做的,所以他们更怕船“蛀”。咱们老古人迷信谐音的思想那是根深蒂固,因此见了“箸”就叫“快子”,就为图个吉利。
〖Ten〗、明代李豫亨在《推蓬寤语》中就说得更明白:“世有讳恶字而呼为美字者,如立箸讳滞,呼为快子。今因流传已久,至有士大夫间亦呼箸为快子者,忘其始也。”
1〖One〗、慢慢的“快子”就演化成了“筷子”。
1〖Two〗、筷子作为一种中国人日常生活的必须品,它的使用是非常有讲究的。
1〖Three〗、一般我们在使用筷子的时候,用右手执筷,大拇指与食指捏住筷子的靠上部分,另外三个手指自然弯曲扶住筷子,并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中,用餐前筷子应该整齐放在饭碗的右侧,用餐后则应该整齐的竖向码放在饭碗的正中。
[Two]、宋朝时吃饭是用筷子吗
〖One〗、宋朝饮食文化极发达,人们对于饮食极讲究,哪怕是**、临安的街边摊,也很注意干净、卫生,“凡百所卖饮食之人,装鲜净盘盒器皿,车檐动使奇巧,可爱食味和羹,不敢草略”。至于高档饭店、大户宴席,就更加讲究了。
〖Two〗、“箸瓶”,是装筷子的盛具。宋人宴请客人,或者在高档饭店吃饭,每桌都有一个箸瓶,候客人入席,会有专人取出筷子递给客人,客人再将筷子搁于跟前的“止箸”上。
[Three]、为什么会有银箸
〖One〗、从考古出土来看,除了竹木筷外,还有兽骨筷、玉石筷、金属筷,其间以金属筷子为多,如金筷、银筷、铜筷、铁筷、铅筷等。银筷被古人赋予验测食品安全的功用。较早出现筷子验毒说法见于《飞燕别传》。
〖Two〗、银筷子被常用倒是现实。古人以为“银能验毒”,宋代法医名著《洗冤集录》中,便有用“银针验尸”的做法。明清时期大家特别信任银筷子验毒灵验一说。
〖Three〗、能够正是由于这一点,银筷子更为古人喜爱。不过,在清朝御膳房,给皇帝供食时所用的验毒东西不再是银筷子,而改用“银板”,或直接用银盘盛装。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。