大家好，如果您还对宋朝粮食专卖不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享宋朝粮食专卖的知识，包括北宋有烈酒吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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[One]、北宋有烈酒吗
〖One〗、北宋没有烈酒。中国早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进。
〖Two〗、属于烈性酒的蒸馏酒的白酒或出现在元朝，明代药物学家李时珍曾在《本草纲目》中记载：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。”而清代檀萃也曾在《滇海虞衡志》中说:“盖烧酒名酒露，元初传入中国，中国人无处不饮乎烧酒。”
[Two]、宋代的粮食亩产
〖One〗、宋代南方水稻的亩产折合今市制亩产450斤，但北方产量较差，宋代南北方粮食平均亩产合今市制亩产309斤。
〖Two〗、现代小麦很容易就能亩产近1000斤，哪怕当代22亿亩耕地中很一部分位于边疆省份的贫瘠地区，平均粮食亩产仍高达559斤，显然远高于古代了。近来已知中国水稻一般在1200斤每亩，产量比较高已经达到了2654斤每亩。中国水稻之所以得到了如此之大的进步，杂交水稻在其中的贡献最大。
[Three]、南宋时期最富饶的粮仓
〖One〗、南宋时期有句话叫“苏湖熟，天下足”，表明太湖流域已成为全国最大的粮仓。南宋时经济重心南移，北方原有粮食产区已经不是最重要的。同时期虽有成都平原等粮食产区，但其规模和产量都没有比太湖流域更大的。宋代，由于北方人口的大量南迁，他们把原有的饮食习惯也带到了了南方，社会对麦类的需要量空前增加，以及佃户种麦所能获得的实际利益，因而促进小麦在南方的种植达到了高潮。
〖Two〗、南宋绍兴（1131-1162）初，出现了“竟种春稼，极目不减淮北”的局面。并在此基础上形成了稻麦二熟制。
〖Three〗、在稻麦成为主要的粮食作物的同时，芝麻、油菜等也开始成为重要的油料作物。
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