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[One]、宋人不吃羊肉是真的吗
〖One〗、在宋代，百姓日常生活中最常食用的肉，是羊肉、猪肉、狗肉以及鸡鸭等家禽。
〖Two〗、受几百年胡风的影响，羊肉是宋朝比较受欢迎的肉，甚至宋朝有“贵羊贱猪”的饮食风尚。宋代宫廷的肉食以羊为主，在影视剧《清平乐》中就有炙羊肉、羊肉烤饼等吃法。
〖Three〗、在皇家的带动下，全社会对羊肉都十分钟爱。在民间，有全**都闻名的羊肉招牌菜馆，如薛家羊饭和羊肉李七。因此，宋代的养羊业十分发达，中央专设牛羊司，“掌畜牧羔羊”，而各级政府也纷纷设置专门机构。
〖Four〗、在这种风气下，北宋基本家家养羊。但这还是不够吃，北宋每年要从辽国和西夏进口羊。宋代市场上出现了许多专门经营杂碎的摊位，这与当时烹饪技术的进步与饮食观念的变化有很大的关系。
[Two]、为什么在北宋时期人们只吃羊肉
可能北宋羊多受敌国影响马军队用，牛驴为农民种地用，猪为农民吃，（封建社会有严格的等级制度）
[Three]、古代出名的羊肉店
〖One〗、有的，比如:百年历史的增福羊肉馆！
〖Two〗、这家老店藏在河南洛阳市洛阳镇政府对面的老街里，到现在已经是传承了第四代，刚开始创建的时候还没有什么品牌，就是一个小破饭馆，在清末民国初期把这个小馆子给做大了，口味和口碑是真正做到了在沪宁线上小有名气，到现在一直在做，也真的是老手艺的一个传承！
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