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本文目录
[One]、茄子颜值进化史
〖One〗、一开始,茄子的外观不太讨人喜欢,甚至被认为是丑陋的蔬菜之一。
〖Two〗、不过随着人们对茄子的种植和烹饪不断改进,茄子的颜值也逐步提升。
〖Three〗、如今,茄子已经成为了许多菜系中不可或缺的重要食材,而且在色彩、形态等方面也有了更加多样化的变化。
〖Four〗、在亚洲,有些茄子品种呈现出浅紫色、青色和黄色,而在欧洲和美洲,也有许多不同的茄子品种,如圆形、椭圆形、小茄子等。
〖Five〗、因此,可以说茄子的颜值一直在进化中,成为了一道美味又好看的食材。
[Two]、茄在唐代称为
这个称呼和唐末到五代初期统治了江浙地区吴越王钱镠(liú)有关。钱镠在位时,有一个跛足的儿子,钱镠格外喜欢他。由于“茄”和“瘸”谐音,不喜欢听到“茄子”。于是,这成了忌讳,改称“茄子”为“落苏”了。其实,唐代就有人称茄子为“落苏”。“落苏”是“酪酥”的谐音,用这两个字形容茄子的味道,蒸熟的嫩茄子,品尝起来就像吃“酪酥”一样,绵软可口。
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